EL FESTIVAL
120,00€
Presentem la selecció ‘El Festival’ formada per deu dels nostres formatges més excel·lents i la millor de selecció de vins del territori. Per gaudir d’un autèntic festival formatger.
10 formatges:
NEBOA – De Galícia. Llet crua de vaca. Elaborat amb llet de ramat propi, de forma artesana.
BRIE AMB TÒFONA – De França. Llet crua de vaca. Farcit de crema trufada.
PUIGPEDRÓS – De La Cerdanya. Llet crua de vaca. Pasta semitova, pell rentada amb salmorra.
OLAVIDIA – De Jaen. Llet pasteuritzada de cabra. Coagulàció làctica.
CASTROCASTILLO – De León. Llet crua d’ovella i cabra. Curat en coves.
CURAT DE CABRA RESERVA – D’Albió. Llet pasteuritzada de cabra. Pasta dura i escorça rentada.
WRANGEBACK – De Suècia. Llet pasteuritzada de vaca. Maduració d’entre 10 i 15 mesos.
GOUDA 36 M – D’Holanda. Llet pasteuritzada de vaca. 36 mesos de maduració, matisos torrats.
COMTE 48 M – Del Jura, a França. Llet crua de vaca. Maduració de 48 mesos, els darrers dels quals, a Xerigots.
ROGUE RIVER BIO – D’Oregon (Estats Units). Llet pasteuritzada de vaca. Embolicat en fulles de raïm Syrah empapades amb aiguardent de pera.
3 vins:
Cava Mític, d’Oriol Rossell (DO Cava). Xarel·lo i Macabeu. 36 mesos mínim de criança.
Mas Escorpí, de Gramona (DO Penedès). Chardonnay. Criança amb les mares.
Rocafosca Negre, de Costers del Priorat (DOQ Priorat). 50% carinyena negra i 50 % garnatxa negra. La criança es realitza durant un any en fudres de 3.000 litres, i en àmfores.
Entrega
Les caixes s’entreguen de dimarts a divendres. Per rebre d’un dia per l’altre, és important fer la comanda abans de les 12h.
El preu inclou l’enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears, hi ha un increment del preu pel transport. Les comandes s’envien a través de SEUR FRIO.
Vine a buscar la teva comanda a l’Obrador de Xerigots i gaudeix de 4 euros de descompte. Vine a recollir-la el dia que has escollit de 7 a 15:30 h
25 en estoc
PER A LES EMBARASSADES
CaixesEntrega
Les caixes s’entreguen de dimarts a divendres. Per rebre d'un dia per l'altre, és important fer la comanda abans de les 12h.
IMPORTANT: per les dates de Nadal sigueu previsors. Recomanem que feu les comandes per rebre-les la setmana del 16 al 20 de desembre. El dia 24 i 31 de desembre hi pot haver un increment de feina de les agències de transport. El preu inclou l'enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears, hi ha un increment del preu pel transport. Les comandes s'envien a través de SEUR FRIO de 8h a 14.30h. Vine a buscar la teva comanda a l’Obrador de Xerigots i gaudeix de 4 euros de descompte. Vine a recollir-la el dia que has escollit de 7 a 15:30 h
FANS DEL FORMATGE núm. 89 (abril 2025)
CaixesAquesta selecció conté deu formatges ideats per gaudir d'una experiència formatgera autèntica, amb productes de diferents procedències, elaboracions i tipus de llets.
Dels 10 formatges d'aquest mes, en destaquem els següents: Brique d'Ovella - D'Occitània, és un formatge de llet pasteuritzada d'ovella, de textura fina i molt suau i cremós en boca. Lligat de Cabra - Del Palau d’Anglesola, al Pla d’Urgell. De pasta tancada i compacte de color blanc, amb presència d’alguns petits ullets. Hi trobem aromes làctiques intenses, de nata fresca. El seu sabor és lleugerament àcid, recordant els iogurts, i té un punt salí. També inclou els següents formatges: Camembert Normandia, Timbal de Cabra, Garrotxa, Rentat amb Oli, Mimolette, Colono, Blu di Cabra i Gamoneu del Valle. La foto és un exemple de com seria una caixa 'Fans del Formatge' Ideal per fer una formatjada 6-8 persones.Entrega
Les caixes s’entreguen de dimarts a divendres. Per rebre d'un dia per l'altre, és important fer la comanda abans de les 12 h. L'enviament és a través de SEUR Frío que serveix de les 8h a les 14:30 hores aproximadament, salvant incidències amb l'agència de transport. Si no esteu al domicili o hi ha alguna incidència, SEUR fa entrega de nou el dia següent. El termini d'entrega és d'entre 24-48 hores.
El preu inclou l'enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears, hi ha un increment del preu pel transport. Vine a buscar la teva comanda a l’Obrador de Xerigots i gaudeix de 4 euros de descompte. Vine a recollir-la el dia que has escollit de 7 a 15:30 h
ESPECIAL SANT JORDI 2025
CaixesA Xerigots estem molt satisfets per presentar-vos aquesta edició especial de Sant Jordi, proposta que hem fet de la mà de Toni Gerez, un dels més grans prescriptors de formatge del món.
Una selecció especial imprescindible per als amants de la gastronomia, amb el llibre 'La cultura del formatge' de Toni Gerez i 7 formatges seleccionats per aquest gran prescriptor. Edició limitada. Toni Gerez és el cap de sala i sommelier a Castell de Peralada Restaurant, establiment amb una estrella Michelin. Va formar part de l'equip de El Bulli i ha estat recentment guardonat com a Millor servei de sala d'Espanya i Portugal segons la Guia Michelin. Gerez és reconegut pel seu ampli coneixement sobre el món del formatge i per la seva fabulosa taula de formatges que després de cada àpat al Castell, ofereix als seus comensals. A més del llibre, podreu gaudir d'aquests set formatges:- Tou dels Til·lers
- Taleggio DOP
- Cendrat de la Clua
- Ceretani
- Mimolette
- Cheddar Montgomery
- Blau del Jutglar
Entrega
A domicili: Aquesta caixa especial està disponible fins el 10 de maig. L’enviament és a través de SEUR Frío, que serveix de les 8h a les 14:30 hores aproximadament. El preu inclou l'enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears hi ha un increment del preu pel transport.
Recollida a l'Obrador: Si la reculls a l'Obrador, marca-ho al final del procés de compra i tindràs 4 euros de descompte. Marca al calendari el dia que el vols recollir, entre les 7 i les 15:30h.
SOMNI
Caixes8 formatges (aprox. 1.250kg) :
MONTREIX - Llet crua de vaca. D'Olost, pasta tova i coagulació mixta.
CARRAT - Llet pasteuritzada de cabra. De Borredà. Escorça coberta de carbó vegetal.
MUZQUIA - Llet pasteuritzada de cabra. De Jaen. Coagulació mixta.
CURAT DE BUFALA. Llet pasteuritzada de búfala. Del Berguedà. Maduració de fins a 4 mesos. Sense lactosa.
CHEDDAR MONTGOMERY’S. Llet crua de vaca. De Somerset (Regne Unit). Entre 10 i 18 mesos de maduració. Té un gran reconeixement mundial.
COMTE 30 M. De Jura (França). Llet crua de vaca. Madurat 30 mesos, de pasta dura i cremós en boca.
PECORINO MOLITERNO TARTUFO. Llet pasteuritzada de vaca. Se li afegeix tòfona negra.
BLAU DE JUTGLAR - Llet crua de vaca. Del Lluçanès. Blau i de pasta tova.
3 vins:
Mascaró Cava Reserva Rocafosca Blanc de Costers del Priorat (DOQ Priorat). 55 % Garnatxa blanca, 35 % Macabeu, 8 % Pedro Ximenez i 2 % Moscatell. Finca Viladellops Negre de Celler Viladellops (DO Penedès). Garnatxa Negra. Criança màxima de 12 mesos en bótes de roure francès i un mínim de 12 mesos en ampolla.Entrega
Les caixes s’entreguen de dimarts a divendres. Per rebre d’un dia per l’altre, és important fer la comanda abans de les 12 h.
El preu inclou l'enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears, hi ha un increment del preu pel transport. Les comandes s’envien a través de SEUR FRIO de 8h a 14.30h Si reculls la comanda a l'Obrador, gaudeix de 4 euros de descompte.
