Vinos

  • Dos de Blancs
    Dos de Blancs
    25,00
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    DOS DE BLANC

    Esta selección contiene dos vinos blancos. Porque, los amantes del queso siempre tienen que tener vinos blancos a la nevera, a punto de comenzar. Concretamente, encontraréis los vinos Can Descregut i Aucalà Blanc  
    25,00
    25,00
  • Dos del Penedès
    Dos del Penedès
    20,00
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    DOS DEL PENEDÈS

    Esta selección contiene dos vinos del Penedès, dos vinos característicos de la DO que nos acoge, de la tierra de Xerigots. Concretamente, encontraréis: Vinomi Can Descregut: Xarel·lo y Xarel·lo Rojo por un blanco fresco y seco, ideal para cualquier hora. Viladellops Garnatxa: Pura fruta roja con el toque mineral del terreno calcáreo del Macizo del Garraf
    20,00
    20,00
  • Vinos tintos versátiles
    Vinos tintos versátiles
    28,00
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    VINOS TINTOS VERSÁTILES

    Nuestro sumiller de cabecera, Ton Colet, ha seleccionado tres vinos tintos que nos funcionarán muy bien con los quesos que afinamos a Xerigots. Vinos que serán una agradable compañía a las elaboraciones queseras. Viladellops Garnatxa:Pura fruta roja con el toque mineral del terreno calcáreo del Macizo del Garraf Aucalà negro: Garnatxa Negra y Carinyena con un ligero paso por botea. Un Terra Alta todoterreno. Petit Pissarres:Fruta negra, sotobosque y el recuerdo de la llicorella del Priorat es el que encontraremos en esta cupada tradicional de la zona.
    28,00
    28,00
  • Vins selecció Xerigots
    Vins selecció Xerigots
    30,00
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    VINOS SELECCIÓN XERIGOTS

    Estos son los vinos de la casa, los vinos que nos han acompañado siempre a Xerigots. Nuestros vinos de cabecera, un blanco, un escumós y un negro que nunca fallan. En este caso encontraréis Viladellops Xarel·lo (DO Penedès), Pissarres Blanc (DOQ Priorat) i Descregut Escumós (Corpinnat).
    30,00
    30,00
  • Vinos selección especial
    Vinos selección especial
    39,00
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    VINS SELECCIÓN ESPECIAL

    Ton Colet es nuestro sumiller de cabecera y para acompañar la Selección de quesos Especial, nos propone estos 3 vinos: Mysti Blanc (DO Penedès), Blanc de Clossos (DOQ Priorat) i Pissarres (DOQ Priorat).
    39,00
    39,00
  • VINOS BLANCOS VERSÁTILES
    VINOS BLANCOS VERSÁTILES
    32,00
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    VINOS BLANCOS VERSÁTILES

    Nuestro sumiller de cabecera, Ton Colet, ha seleccionado tres vinos blancos que por sus características no solo nos funcionarán muy bien para acompañar gran variedad de quesos sino que también harán buen trabajo si complementáis la comida con embutidos, fumados o todo aquello que os apetezca. Los vinos son el Vinomi Can Descregut, Aucalà Blanc i Pissarres Blanc.
    32,00
    32,00
  • Selecció escumosos
    Selecció escumosos
    25,00
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    SELECCIÓN ESPUMOSOS

    La primera opción que nos viene en el ninguno cuando hablamos de vinos para acompañar quesos acostumbra a ser el vino tinto. Las costumbres, las tradiciones, pesan mucho y no siempre son un acierto. Lo que todavía no tenemos muy interiorizado a pesar de sus buenos resultados es combinar los quesos con vinos espumosos. Las burbujas nos ayudan mucho a 'limpiar' la boca y también nos potencian aromas en el postgusto, por vía retronasal. Esta vez, en esta selección, tendrás 3 espumosos:
    Conde SubiratsUn cava joven, fresco y de burbuja muy integrada a partir de la cupada tradicional.
    Mascaro PureUno cava reserva con predominio de la Parellada. Equilibrado, limpio y seco. Un auténtico Sucio Nature.
    Torres Prunera Gran ReservaUn cava grande reserva de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con más de 33 meses de crianza. El contacto con sus madres le ha aportado volumen y complejidad.
     
    25,00
    25,00
  • Selección agosarats
    Selección agosarats
    40,00
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    VINOS AGOSARATS

    De vez en cuando nos gusta descubrir nuevas bodegas, nuevos estilos de elaboración o nuevas maneras de entender los vinos de una zona. Esto será la selección de vinos osados que recomendará nuestro sumiller de cabecera, Ton Colet: vinos que por algún motivo se salen de la vertiente más tradicional. Los vinos de esta selección son lo Berdie Amor, Miranda Espiells y Fiera Feroz.
    40,00
    40,00