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ESPECIAL SANT JORDI 2025
Cajas65,00€En Xerigots estamos muy satisfechos por presentaros esta edición especial de Sant Jordi, propuesta que hemos hecho de la mano de Toni Gerez, uno de los mayores prescriptores de queso del mundo.
Una selección especial imprescindible para los amantes de la gastronomía, con el libro 'La cultura del formatge' de Toni Gerez y 7 quesos seleccionados por este gran prescriptor. Edición limitada y en catalán. Toni Gerez es el jefe de sala y sumiller en Castell de Peralada Restaurant, establecimiento con una estrella Michelin. Formó parte del equipo de El Bulli y ha sido recientemente galardonado como Mejor servicio de sala de España y Portugal según la Guía Michelin. Gerez es reconocido por su amplio conocimiento sobre el mundo del queso y por su fabulosa mesa de quesos que después de cada comida en el Castillo, ofrece a sus comensales. Además del libro, podrá disfrutar de estos siete quesos:- Tou dels Til·lers
- Taleggio DOP
- Cendrat de la Clua
- Ceretani
- Mimolette
- Cheddar Montgomery
- Blau del Jutglar
Entrega
A domicilio: Esta caja especial está disponible hasta el 10 de mayo. El envío es a través de SEUR Frío, que sirve de 8h a 14:30 horas aproximadamente. El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Por envío a las Islas Baleares hay un incremento del precio por el transporte. Recogida en Obrador: Si la recoges en Obrador, márcalo al final del proceso de compra y tendrás 4 euros de descuento. Marca en el calendario el día que quieres recogerlo, entre las 7 y las 15:30h.65,00€ 
DE CADA DÍA núm. 68 (marzo 2025)
Cajas¡Cada mes tendrás disponible una caja diferente! Son cuatro mesas de queso (2 tablas de un tipo + 2 tablas de otro tipo) y es una sorpresa cada mes, que contienen cada una entre 4 y 5 quesos y están envasadas al vacío. Los quesos están proporcionados, el tamaño óptimo para disfrutarlos en pareja en familia o con los amigos, en una sola comida o en diferentes comidas durante el mes. El envío va acompañado de una explicación sobre los quesos, consejos de consumo y recomendaciones para su casamiento.40,00€Entrega
Se entregan de martes a viernes. Si quieres la selección de un día para otro, hay que hacer el pedido antes de las 12h del día anterior. Los pedidos se envían a través de SEUR FRIO de 8h a 14.30h. El precio incluye el envío a todo el territorio español peninsular. Para envíos a las Islas Baleares, hay un incremento de precio por el transporte. Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Y ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h40,00€
FANS DEL QUESO núm. 88 (març 2025)
CajasDe la caja de este mes destacamos dos quesos: Xiroi - Elaborado por la quesería La Xiquella, del Valle de Bas. Es un queso semicurado elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada entre semitova y semidura y madurado entre 60 y 90 días. Su aroma es intenso, con olor a lácteo y herbáceo. La textura es suave, cremosa, se funde en la boca. Kitzstein-Taler - Es un queso de montaña elaborado en los Alpes austríacos, concretamente en Obervellach. De leche de vaca. Este queso se caracteriza por su pasta semidura y textura cremosa. Tras su producción, es afinado a los lagares de Xerigots, donde adquiere matices de sabor únicos. Además de estos dos quesos, también encontrará Tou de Vaca de la Garrotxa, San Galderic Cendrat, Xiroi, Jersey Bio, Madurado de Vaca Bio, Kitztein Taler, Wrangeback, Madurado de Oveja Ossau Iraty, Serrat Berguedà y Cabrales. La fotografia es un ejemplo de como son las selecciones 'fans del queso'. Ideal para 6-8 personas60,00€Entrega
Las cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante realizar el pedido antes de las 12 h, salvando incidencias con la agencia de transporte. El envío es a través de SEUR Frío, que sirve de 8h a 14:30 horas aproximadamente. Si no estáis en el destino o hay alguna incidencia en el transporte, SEUR repite la entrega el día siguiente.
El precio incluye el envío a todo el territorio español peninsular. Para envíos a las Islas Baleares, hay un incremento de precio por el transporte. Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h60,00€
EL FESTIVAL
CajasPresentamos la selección 'El Festival' formada por diez de nuestros quesos más excelentes y la mejor selección de vinos del territorio. Para disfrutar de un auténtico festival quesero. 10 quesos: NEBOA - De Galicia. Leche cruda de vaca. Elaborado con leche de rebaño propio, de forma artesana. BRIE CON TRUFA - De Francia. Leche cruda de vaca. Relleno de crema trufada. PUIGPEDRÓS - De La Cerdanya. Leche cruda de vaca. Pasta semiblanda, piel lavada con salmuera. OLAVIDIA - De Jaen. Leche pasteurizada de cabra. Coagulación láctica. CASTROCASTILLO - De León. Leche cruda de oveja y cabra. Curado en cuevas. CURADO DE CABRA RESERVA - De Albió. Leche pasteurizada de cabra. Pasta dura y corteza lavada. WRANGEBACK - De Suecia. Leche pasteurizada de vaca. Maduración de entre 10 y 15 meses. GOUDA 36 M - De Holanda. Leche pasteurizada de vaca. 36 meses de maduración, matices tostados. COMTE 48 M - Del Jura, en Francia. Leche cruda de vaca. Maduración de 48 meses, los últimos en Xerigots. ROGUE RIVER BIO - De Oregón (Estados Unidos). Leche pasteurizada de vaca. Envuelto en hojas de uva Syrah empapadas con aguardiente de pera. 3 vinos: Cava Mític, de Oriol Rossell (DO Cava). Xarel·lo y Macabeo. 36 meses mínimo de crianza. Mas Escorpí, de Gramona (DO Penedès). Chardonnay. Crianza con las madres. Rocafosca Negre, de Costers del Priorat (DOQ Priorat). 50% cariñena tinta y 50% garnacha tinta. La crianza se realiza durante un año en fudres de 3.000 litros, y en ánforas.120,00€Entrega
Las cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante hacer el pedido antes de las 12h.
El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Para envíos a las Islas Baleares, el precio incrementa a causa del transporte. Los pedidos se envían a través de SEUR FRIO. Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h120,00€
SUEÑO
CajasPresentamos la caja Sueño formada por ocho excelentes quesos y la mejor selección de vinos del territorio.95,00€8 quesos (aprox. 1.250kg) :
MONTREIX - Leche cruda de vaca. De Olost, pasta blanda y coagulación mixta. CARRADO - Leche pasteurizada de cabra. De Borredà. Corteza cubierta de carbón vegetal. MUZQUIA - Leche pasteurizada de cabra. De Jaen. Coagulación mixta. CURADO DE BUFALA. Leche pasteurizada de búfala. Del Berguedà. Maduración de hasta 4 meses. Sin lactosa. CHEDDAR MONTGOMERY'S. Leche cruda de vaca. De Somerset (Reino Unido). Entre 10 y 18 meses de maduración. Tiene un gran reconocimiento mundial. COMTE 30 M. De Jura (Francia). Leche cruda de vaca. Madurado 30 meses, de pasta dura y cremoso en boca. PECORINO MOLITERNO TARTUFO. Leche pasteurizada de vaca. Se le añade trufa negra. AZUL DE JUZGLAR - Leche cruda de vaca. Del Lluçanès. Azul y de pasta blanda.3 vinos:
Mascaró Reserva. 55% Xarel.lo, 35% Macabeo y 10%. Rocafosca Blanco de Costers del Priorat (DOQ Priorat). 55% Garnacha blanca, 35% Macabeo, 8% Pedro Ximenez y 2% Moscatell. Finca Viladellops Negre de Bodega Viladellops (DO Penedès). Garnacha Negra. Crianza máxima de 12 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella.Entrega
Las cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante realizar el pedido antes de las 12 h.
Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h95,00€
CAJA TÚ ELIGES
CajasTe preparamos y te enviamos a casa una selección de 10 porciones de queso que puedes escoger tú mismo de los que encontrarás a continuación. Sólo tienes que marcar cuáles quieres y el número de porciones hasta un máximo de 10. Todos son quesos artesanos seleccionados por Xerigots y provenientes de queserías de toda Europa. Todas las porciones miden 150 gramos o más si se trata de alguna pieza entera de un queso pequeño o media pieza de un queso pequeño. Entrega Las cajas se entregan de martes a viernes, sólo tienes que marcar en el calendario qué día la quieres recibir. Para recibir de un día para otro, es importante realizar el pedido antes de las 12 h, salvando incidencias con la agencia de transporte. El envío es a través de SEUR Frío, que sirve de 8h a 14:30 horas aproximadamente. Si no está en el domicilio o hay alguna incidencia, SEUR entrega de nuevo el día siguiente. El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Por envío a las Islas Baleares, existe un incremento del precio por el transporte. Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h70,00€70,00€
SIN LACTOSA
CajasPresentamos la Caja sin lactosa formada per 4 tablas de queso sin lactosa. Para que nadie se quede sin disfrutar de un buen queso artesano!40,00€Entrega
Las cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante hacer el pedido antes de las 12h.
El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Para envíos a las Islas Baleares, el precio incrementa a causa del transporte. Los pedidos se envían a través de SEUR FRIO. Ven a buscar tu pedido al Obrador de Xerigots y disfruta de 4 euros de descuento. Ven a recogerla el día que has escogido de 7 a 15:30 h40,00€
PER A LES EMBARASSADES
CajasPresentem la Caixa de formatges pasteuritzats, ideada perquè les embarassades també puguin gaudir de bons formatges artesans amb total seguretat!40,00€Entrega
Les caixes s’entreguen de dimarts a divendres. Per rebre d'un dia per l'altre, és important fer la comanda abans de les 12h.
IMPORTANT: per les dates de Nadal sigueu previsors. Recomanem que feu les comandes per rebre-les la setmana del 16 al 20 de desembre. El dia 24 i 31 de desembre hi pot haver un increment de feina de les agències de transport. El preu inclou l'enviament a tot el territori espanyol peninsular. Per enviament a les Illes Balears, hi ha un increment del preu pel transport. Les comandes s'envien a través de SEUR FRIO de 8h a 14.30h. Vine a buscar la teva comanda a l’Obrador de Xerigots i gaudeix de 4 euros de descompte. Vine a recollir-la el dia que has escollit de 7 a 15:30 h40,00€
CAJA FANS DEL QUESO DURANT 5 MESES + 1 GRATUITO
Suscripciones60,00€ / mes 5 mesesSuscripción de la caja 'Fans del Queso' durante 5 meses + 1 gratuito (pagarás 5 meses y el 6º es gratuito)
Proponemos una selección de 10 quesos de distintos tipos de leche y elaboraciones. Aprox. 1,5kg - 2kg de queso. La caja va acompañada de una nota con descripción de todos los quesos. EntregaLas cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante realizar el pedido antes de las 12h.
Los pedidos se envían a través de SEUR FRIO entre las 8h y 14.30h. IMPORTANTE: para las fechas de Navidad sean previsores. Recomendamos que realice los pedidos para recibirlos la semana del 16 al 20 de diciembre. Los días 24 y 31 de diciembre puede haber un incremento de trabajo de las agencias de transporte. El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Para envíos a las Islas Baleares, el precio incrementa a causa del transporte.60,00€ / mes 5 mesesCAJA DE CADA DÍA DURANTE 5 MESES + 1 GRATUITO
Suscripciones40,00€ / mes 5 mesesSuscripción a la caja 'de cada día' durante 5 meses + 1 gratuito
Descripción Cada mes durante 6 meses te enviamos a casa una selección de quesos! Son cuatro mesas de queso que cada mes va variando (2 tablas de un tipo + 2 tablas de otro tipo), que contienen cada una entre 4 y 5 quesos y están envasadas al vacío. Los quesos están proporcionados, el tamaño óptimo para disfrutarlos en pareja en familia o con los amigos, en una sola comida o en diferentes comidas durante el mes. El envío va acompañado de una explicación sobre los quesos, consejos de consumo y recomendaciones para su casamiento. Puedes comprar sólo uno o bien suscribirte. Si te suscribes 6 meses, pagarás sólo 5 meses, el último mes te lo enviaremos gratuito.Entrega
Las cajas se entregan de martes a viernes. Para recibir de un día para otro, es importante hacer el pedido antes de las 12h.
IMPORTANTE: para las fechas de Navidad sean previsores. Recomendamos que realice los pedidos para recibirlos la semana del 16 al 20 de diciembre. Los días 24 y 31 de diciembre puede haber un incremento de trabajo de las agencias de transporte. El precio incluye el envío a todo el territorio peninsular español. Para envíos a las Islas Baleares, el precio incrementa a causa del transporte.Los pedidos se envían a través de SEUR FRIO.40,00€ / mes 5 meses
Visita y cata de quesos y vinos a Xerigots
Actividades, Actividades fijasEl Obrador de Xerigots, en una antigua nave del siglo XIX en la calle Comercio de Vilafranca, hay el espacio de afinadura de quesos, en antiguos cups cerámicos donde antes se almacenaba vino. La propuesta es una visita para conocer el proceso de afinadura de quesos, las instalaciones, y después, la cata: una cata de 5 vinos con 20 quesos. Es toda una comida! Se trata de un recorrido para conocer diferentes formas de elaboración de quesos, poner los sentidos a prueba para diferenciar los tipos de leche y los grados de maduración. Y, a la vez, ver como de especial puede llegar a ser la simbiosis del vino y el queso y las intensidades de un maridaje. La visita se hace en catalán y empieza a las 13h o a las 20h. Es una actividad en grupo, con un aforo máximo de 36 personas que se distribuyen en cinco mesas. A continuación encontrarás los días que tenemos disponibilidad.escoge el día en el calendario. El precio es de 45 euros por persona. En caso de intolerancias y alergias alimentarias, avise antes de venir a disfrutar de la actividad. Solo se aceptan devoluciones antes de 72h de la actividad. Las devoluciones serán a través de un vale por el importe de la actividad a canjear por otra actividad o selecciones de queso en esta misma tienda online. Para más información, puede consultar en el apartado de Preguntas Frecuentes de la web.45,00€45,00€
Tardeo a Xerigots
Actividades, Actividades fijasLos jueves ya tiene planes: TARDEOS EN XERIGOTS💛 Todos los jueves te esperamos en nuestro Obrador, donde podrá degustar 4 vinos TOP junto con 12 quesos Xerigots irresistibles. Precio: 30€ / Horario: de 20h a 22h (sin visita, sólo cata). ¡Os esperamos #cheeselovers!🤤 La conducción de la cata es en catalán. En caso de intolerancias y alergias alimentarias, avise antes de venir a disfrutar de la actividad. En caso de intolerancias y alergias alimentarias, avise antes de venir a disfrutar de la actividad. Solo se aceptan devoluciones antes de 72h de la actividad. Las devoluciones serán a través de un vale por el importe de la actividad a canjear por otra actividad o selecciones de queso en esta tienda online. Para más información, puede consultar en el apartado de Preguntas Frecuentes de la web.30,00€30,00€
La Racletada: vive una autèntica Raclette en Xerigots 9 de abril
Actividades, Actividades especialesCon el éxito de las últimas Racletadas, repetimos la última del año el 9 de abril! Disfrutaremos de la clásica Raclette, la receta suiza y también muy popular en la Saboya, en Francia, que consiste en calentar diferentes tipos de quesos sobre una plancha y después retirarlo una vez fundido y disfrutarlo con crudités, patata y pan. La propuesta está pensada por parejas: probaremos 5 tipos diferentes de queso para Raclette y se llevará a casa la Partyclette de Boska, que compartirá con su acompañante y que habrá utilizado en la actividad. Y todo ello, disfrutado con vinos. El precio es de 60 euros por pareja (60 euros, 2 plazas). Las plazas son limitadas. Será el miércoles 9 de abril a las 20h. La conducción de la cata es en catalán. En caso de intolerancias y alergias alimentarias, avise antes de venir a disfrutar de la actividad. Sólo se aceptan devoluciones antes de 72h de la actividad. Las devoluciones serán a través de un vale por el importe de la actividad a canjear por otra actividad o selecciones de queso en esta tienda online. Para más información, puede consultar en el apartado de Preguntas Frecuentes de la web.60,00€60,00€
Noticias
XERIGOTS AL DÍA
#8M Día para reivindicar la mujer en todos los ámbitos
Cada 8 de marzo, el Día Internacional de la Mujer, los medios de comunicación, las redes sociales, las instituciones y las empresas se llenan de mensajes, debates y actos que…
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Difundimos la cultura del queso
RECETAS CON QUESO
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Parmentier de patata i formatge Camembert amb bacó fumat | CUINA AMB XERIGOTS |
Burrata Artesana amb pesto, sardines fumades i tomàquets secs |CUINA AMB XERIGOTS|
Milfulls amb escalivada i formatge Clarines |CUINA AMB XERIGOTS|
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